No nosso foodlab (laboratório gourmet), os alunos experimentam novos alimentos e técnicas de preparação e aprendem habilidades valiosas para a vida em um ambiente de aprendizado divertido e seguro. Cada aula é uma apetitosa aventura, onde alunos de 1 a 18 anos põe literalmente a mão na massa e criam pratos para partilhar com a família e amigos.

Os utensílios usados, a complexidade dos pratos e o objetivo das aulas acompanha o nível de desenvolvimento dos alunos. Para os bebês, a aula é uma experiência sensorial, enquanto para as crianças é uma descoberta de novos pratos, sabores e texturas. Para os adolescentes, a aula é um mergulho cultural, onde além de preparar os alimentos, eles exploram o contexto de onde surgiram os pratos escolhidos.

Nossos instrutores são chefs e professores de faculdade de culinária treinados para trabalhar com crianças. Dividem todo o seu conhecimento com alegria e pedagogia apropriada para cada faixa etária. 

Providenciamos o avental e todos os ingredientes. Pedimos que os alunos venham com o cabelo preso apenas (se for longo) por questões de higiene. As aulas de uma hora são momentos deliciosos de colaboração, crescimento e aprendizado.

Neste curso livre, os alunos desenvolvem inúmeras habilidades, mas as que gostamos de destacar são:

• Habilidades motoras, sensoriais e cognição: Desenvolve habilidades motoras finas através do uso dos diferentes instrumentos e habilidades matemáticas de conversão de peso e volume, além de habilidades sensoriais pelo paladar, olfato, audição e toque

• Autonomia e Inteligência Emocional: Fortalecimento da autossuficiência, da responsabilidade e melhora da autoestima com uma experiência interativa e divertida

• Criatividade e Inovação: O ato de misturar coisas para fazer algo delicioso e alterar o estado original dos ingredientes para transformá-los em algo totalmente novo exige criatividade

• Colaboração e Comunicação: pratos mais elaborados precisam ser feitos em sincronia com o grupo, e o seu sucesso vai depender do quanto você consegue colocar suas ideias de forma clara, dialogar e construir junto.

Confira nossa grade de horário para saber quando esta aula é oferecida. Os grupos têm até 6 alunos para que os especialistas trabalhem de perto com o desenvolvimento das habilidades citadas acima de cada aluno.

• Culinária: Descobrindo Sabores – de 1 a 4 anos

• Culinária: Culturas e Sabores – de 5 a 18 anos

Veja também outros cursos que desenvolvem estas habilidades: World Exploration: A História Do Mundo; Ballet; Dança Criativa;  Marcenaria, Design e Robótica,